Gastronomía

Pájaros en la cocina en Revista la Posada

Compartimos la publicación  de Javier Pérez de Andrés, «Almanzor. Pájaros en la Cocina» sobre el Hostal Almanzor en la revista La Posada en su sección de Gastronomía. Agradecemos muchísimo las palabras que ha escrito sobre su experiencia en nuestro hostal. A continuación transcribimos el artículo: «Si hay algo que me fascina de nuestro arcano gastronómico […]

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Platos veganos y vegetarianos del Hostal Almanzor

  Hace unos años comenzamos a incluir deliciosos platos veganos y vegetarianos a nuestro menú, poco a poco. Quizás sea ahora, tras meses de experimentación con amor y curiosidad que podemos decir francamente que somos uno de los pocos restaurantes, por no decir el restaurante de la provincia que más variedad en platos con ingredientes […]

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Nuestra tapa homenaje al Abejaruco. Gredos en Tapas 2019

EL ABEJARUCO COMÚN O ABEJARUCO EUROPEO, merops apiaster, es un pájaro precioso de vistosos colores: vientre VERDOSO, pecho AZUL intenso, garganta AMARILLO brillante, la nuca y la parte alta de  la espalda de color CASTAÑO ROJIZO, el obispillo AMARILLO, el píleo también ROJIZO, su frente es BLANCA, separada de un antifaz NEGRO que incluye los […]

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Gredos en tapas 2019

Gredos en tapas 2019 Un año más en la Comarca de Gredos Norte, celebramos las jornadas gastronómicas «Gredos en Tapas» que organiza la Asociación de Empresarios del Norte de Gredos. Este año las fechas elegidas han sido del 17 al 19 de Mayo. Una nueva edición de esta sabrosa ruta de la gastronomía en la […]

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Taller de cocina macrobiótica en Gredos

Cocinando vida – Taller de cocina macrobiótica Apúntate  a nuestro taller de cocina macrobiótica el próximo 20 de Noviembre de 10:00 a 19:00 hrs. en nuestro Hotel de Navarredonda de Gredos. Aprende a integrar ingredientes característicos de esta cocina, su valor nutricional y energético, con sencillas recetas. Cereales integrales, proteínas vegetales, algas, alimentos medicina. Remedios naturales. […]

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Curso de setas 2018

Curso de setas: Fin de semana micológico en el Hostal Almanzor Durante los días 17 y 18 de Noviembre vamos a organizar un Curso de setas junto con la empresa especializada El Eje de la Tierra. Dicho curso consistirá en una salida al campo para recoger y reconocer setas, comida de un picnic y posteriormente clasificación […]

  -  El Hostal, Gastronomía, Sierra de Gredos

Comida vegetariana en Gredos

¿Sabías que en el Hostal Almanzor tenemos muchas opciones veganas y vegetarianas? Tanto en la carta de tapas como en nuestro restaurante muchos platos se cocinan sin ingredientes de origen animal. Porque respetamos lo local pero nos gusta ofrecer variedad y avanzar hacia delante ofreciendo opciones sanas y abiertas a todas las personas que nos […]

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Piornos en flor: Tuit quedada piornera

 La zona Norte de la Sierra de Gredos celebra una nueva edición de las jornadas del festival  «Piornos en Flor». Numerosos establecimientos se apuntan a este Festival del Piorno en flor  para que los visitantes que acudan a disfrutar de la floración del Piorno entre los que estuvo el Hostal Almanzor. A continuación os pasamos algunos de los maravillosos tuits que nuestros […]

  -  El Hostal, Fauna de Gredos, Gastronomía, Sierra de Gredos

Gredos en Tapas en el Hostal Almanzor

La tapa del Almanzor Como cada año, hemos participado en el Concurso Gredos En Tapas 2018. Nuestra tapa se ha llamado «El Rabilargo«, en homenaje a esta ave de la familia de los córvidos. Hemos tenido el placer de prepararlo con todo el cariño con los siguientes ingredientes: PAN TRAMEZZINI RISOTTO DE RABO RABO DE […]

  -  El Hostal, Gastronomía, Sierra de Gredos

Escapada con encanto en el Hostal Almanzor

¿Quieres una escapada con encanto? Da igual la temporada primavera, verano, otoño o invierno, el Hostal Almanzor es tu lugar. La primera razón es obvia y es el entorno privilegiado del hotel, ya que está ubicado en el parque Regional de la Sierra de Gredos, concretamente en Navarredonda de Gredos, provincia de Ávila, desde donde […]

  -  El Hostal, Gastronomía, Sierra de Gredos

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