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Navarredonda de Gredos
Ávila (Spain)

Hostal Almanzor. Un Hotel con Encanto en la Sierra de Gredos

Gredos en Tapas 2018

La tapa del Almanzor

Como cada año, hemos participado en el Concurso Gredos En Tapas 2018. Nuestra tapa se ha llamado “El Rabilargo“, en homenaje a esta ave de la familia de los córvidos.

Fotonatura.org

Hemos tenido el placer de prepararlo con todo el cariño con los siguientes ingredientes:

  • PAN TRAMEZZINI
  • RISOTTO DE RABO
  • RABO DE TERNERA A LA NARANJA
  • ACEITE DE PEREJIL
  • SALSA DE NARANJA AMARGA
  • POLVO DE CHIPS DE VERDURAS

Nuestro “Rabilargo” se ha dado un rulo ( nunca mejor dicho ) por el jardín. Y tenemos pruebas de ello:

 

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Published on: 16 mayo, 2018  -  Filed under: El Hostal, Gastronomía, Gredos  -  Tagged: , , ,


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